Telur terkenal sebagai bahan makanan yang mengandung protein berkualitas tinggi. Pertanyaannya, berapa banyak protein dalam telur?
Melansir Healthline, kandungan protein dalam telur cukup besar karena mengandung asam amino esensial. Secara rata-rata, protein dalam satu butir telur ayam rebus mencapai 6-7 gram protein.
Namun, kandungan protein dalam telur sebenarnya bergantung pada ukurannya. Semakin besar ukurannya, maka kandungan proteinnya semakin tinggi.
Perlu diketahui, protein merupakan kandungan gizi yang penting untuk tubuh. Sebab, protein bisa menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Sementara secara khusus, protein merupakan kandungan gizi yang penting untuk membangun otot. Ini merupakan pilihan gizi yang tepat bagi Anda yang ingin menambah massa otot di dalam tubuh.
Tak hanya itu, protein juga penting untuk membangun kekuatan tulang di dalam tubuh. Hal ini penting mengingat tulang menjadi penopang tubuh.
Lantas, berapa banyak protein dalam telur? Berikut penjelasannya.
Jumlah Protein Telur Berdasarkan Ukurannya
Berikut jumlah protein dalam sebutir telur berdasarkan ukurannya.
- Telur kecil (38 gram): 4,79 gram protein
- Telur sedang (44 gram): 5,54 gram protein
- Telur besar (50 gram): 6,3 gram protein
- Telur ekstra besar (56 gram): 7,06 gram protein
- Telur jumbo (63 gram): 7,94 gram protein
Jumlah Protein Telur Berdasarkan Bagiannya
Berikut jumlah protein dalam sebutir telur berukuran besar berdasarkan bagiannya pada telur dengan total 6,3 gram protein, mengutip FatSecret.
- Putih telur: 3,6 gram protein, sisanya air
- Kuning telur: 2,7 gram protein, sisanya lemak telur dan nutrisi lainnya
Jumlah Protein Telur Berdasarkan Tingkat Kematangan
Berikut jumlah protein dalam sebutir telur berdasarkan tingkat kematangannya.
- Telur mentah: 6,3 gram protein
- Telur rebus: 6,3 gram protein
- Telur goreng: 6,26 gram protein
Artinya, jika Anda menggoreng telur secara dadar misalnya, maka kandungan protein telur dadar itu sebanyak 6,26 gram protein.
Selain tinggi protein, sebutir telur juga mengandung 71 kalori, kolin, zat besi, folat, vitamin A, vitamin B12, vitamin D, vitamin E, lutein dan zeaxanthin, dan selenium.
Demikian informasi berapa banyak protein dalam telur. Semoga bermanfaat.
Editor: HER
Sumber: cnnindonesia