Kolesterol menjadi salah satu faktor risiko penyakit jantung dan stroke. Pola makan yang sehat dapat membantu mengontrol kolesterol. Berikut cara diet rendah kolesterol.
Pada dasarnya, ada dua jenis kolesterol. Pertama adalah low density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat yang dikenal sebagai biang kerok berbagai masalah kardiovaskular. Lemak yang menumpuk membentuk plak dan menyumbat pembuluh darah.
Kedua adalah high density lipoprotein (HDL) atau kolesterol baik. HDL berperan mengendalikan kadar LDL.
Dengan kondisi sedemikian rupa, orang dengan kolesterol tinggi perlu benar-benar memperhatikan pola makannya. Penderita kolesterol harus mempertimbangkan menu diet tertentu. Sejumlah makanan dan minuman dipercaya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
Cara Diet Rendah Kolesterol
 Ilustrasi. Cara diet rendah kolesterol dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. (Jakub Kapusnak/FoodiesFeed) |
Mengontrol kadar kolesterol dalam darah dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular yang mengancam. Berikut beberapa cara diet rendah kolesterol yang perlu Anda perhatikan, menukil Mayo Clinic dan Healthline.
1. Tambah asupan serat larut
Serat larut dapat mengurangi penyerapan kolesterol ke dalam aliran darah. Serat larut banyak ditemukan pada makanan seperti oatmeal, kacang merah, kubis, apel, dan pir.
2. Kurangi asupan lemak trans dan jenuh
Lemak trans umum ditemukan pada margarin dan kue-kue kering kemasan. Lemak trans dapat meningkatkan kadar kolesterol secara keseluruhan.
Sementara lemak jenuh, utamanya ditemukan pada daging merah, juga dapat meningkatkan kolesterol total.
3. Tambah asupan asam lemak omega-3
Makanan yang mengandung asam lemak omega-3 dapat menjaga kesehatan jantung, termasuk di antaranya menurunkan tekanan darah. Anda bisa mendapatkan asam lemak omega-3 dari salmon, makarel, dan kacang kenari.
4. Tambah asupan buah dan sayuran
Konsumsi buah dan sayur adalah cara mudah untuk menurunkan kadar kolesterol jahat. Keduanya mengandung antioksidan tinggi yang mampu mencegah oksidasi LDL dan penumpukan plak di arteri.
5. Masak dengan bumbu herba dan rempah
Penelitian menunjukkan, bawang putih, kunyit, dan jahe sangat efektif untuk menurunkan kolesterol jika dikonsumsi secara teratur. Herba dan rempah juga mengandung antioksidan yang dapat mencegah LDL teroksidasi dan mengurangi pembentukan plak.
Menu Diet untuk Penderita Kolesterol
 Ilustrasi. Alpukat menjadi salah satu menu diet yang cocok untuk penderita kolesterol. (iStockphoto/Milan Krasula) |
Orang dengan kolesterol tinggi memiliki risiko akan penyakit kardiovaskular seperti jantung dan stroke. Untuk itu, orang dengan kolesterol tinggi perlu memperhatikan asupan makanannya.
Mengutip Healthline, beberapa makanan dan minuman dipercaya dapat mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh dan memberikan manfaat kesehatan jantung.
Berikut menu diet untuk penderita kolesterol.
1. Alpukat
Alpukat disebut sebagai buah tinggi serat dan nutrisi, khususnya asam lemak tak jenuh tunggal, yang mampu menekan kolesterol jahat.
2. Sayuran kaya serat
Sayuran kaya serat, rendah kalori, dan kaya antioksidan bisa menjadi pilihan Anda. Kandungan tersebut tak hanya baik bagi jantung, tapi juga bagi kesehatan secara menyeluruh.
Dari banyak sayur dan buah, Anda bisa mencoba mengonsumsi terong, wortel, kentang, apel, anggur, jeruk, dan stroberi yang diklaim efektif menurunkan kolesterol jahat.
Editor: NUL
Sumber: cnnindonesia
Ilustrasi. Cara diet rendah kolesterol bisa jadi panduan bagi mereka dengan kolesterol tinggi. (iStockphoto/marilyna)
