Umumnya, es buah dibuat dari campuran buah-buahan segar, susu dan juga es batu. Mumpung sedang libur, kita bisa membuat es buah sendiri di rumah untuk suguhan keluarga dan anak-anak di rumah.
Berikut ini beberapa resep es buah yang bisa kamu buat, mudah dan sederhana:
Es buah campur bisa jadi suguhan tamu atau keluarga di rumah. Cara membuat es buah ini juga mudah. Cukup siapkan bahan dan campurkan semuanya menjadi satu. Penasaran?
Berikut ini resep es buah campur:
Bahan:
300 g daging buah mangga arumanis, potong-potong
2 buah kiwi, kupas, potong-potong
200 g strawberry, bersihkan, potong-potong
200 g nata de coco
es batu, memarkan
Kuah:
500 ml santan encer
75 g gula pasir
1 lembar daun pandan, potong-potong
Cara membuat:
– Kuah: Masak santan, gula dan daun pandan hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
– Taruh buah-buahan dan nata de coco dalam gelas-gelas saji.
– Tuangi santan dan beri es batu.
– Sajikan dingin.
Buah yang manis dengan tekstur renyah cocok jadi sajian es buah. Melon dan delima jadi perpaduan yang pas. Yuk, bikin!
Bahan:
200 g melon hijau
200 g melon oranye
200 g delima merah
200 ml sirop gula/simple syrup
500 ml air soda tawar
es batu secukupnya
Cara membuat:
– Serut memanjang tipis melon dengan penyerut sayuran.
– Potong dadu melon oranye.
– Siapkan dua buah gelas besar.
– Tuangi masing-masing dengan 100 ml sirop gula.
– Susun melon hijau dan melon oranye di atasnya.
– Beri es batu secukupnya. Tuangi air soda. Tambahkan delima merah.
– Sajikan dingin.
200 g delima merah
200 ml sirop gula/simple syrup
500 ml air soda tawar
es batu secukupnya
Cara membuat:
– Serut memanjang tipis melon dengan penyerut sayuran.
– Potong dadu melon oranye.
– Siapkan dua buah gelas besar.
– Tuangi masing-masing dengan 100 ml sirop gula.
– Susun melon hijau dan melon oranye di atasnya.
– Beri es batu secukupnya. Tuangi air soda. Tambahkan delima merah.
– Sajikan dingin.
Es buah yang dicampur dengan susu juga pasti disukai anak-anak. Isiannya komplet dengan kuah susu yang makin bikin tambah kandungan gizinya.
Berikut resep es buah kekinian dengan campuran susu:
Bahan:
150 ml sirop merah
500 ml susu segar
300 g daging buah alpukat, potong-potong
150 g strawberry, potong-potong
200 g jelly jeruk (bisa dibuat dari jelly bubuk dalam kemasan), potong-potong
es batu, jika suka
Cara membuat:
– Siapkan 4 buah gelas saji.
– Isi masing-masing dengan sirop, susu, alpukat, jelly dan strawberry.
– Tambahkan es serut, jika suka. Atau dinginkan susu dan buah-buah dalam lemari es sebelum diracik.
– Sajikan dingin.
Resep es buah untuk jualan juga bisa mencontek dari beberapa resep di atas. Yuk, coba!
(lus/erd)
Sumber: detikfood
